Recette Punch aux canneberges et mini-brochettes de fruits

 Recette Punch aux canneberges et mini-brochettes de fruits


Début octobre, c'est le temps de la récolte dans les champs de canneberges du Québec!

Nommée atoca par les Amérindiens (atoca) signifiant :petit fruit rouge  en Iroquois), on a

longtemps  associé cette petite baie rouge  à la dinde et au repas traditionnel du temps des fêtes. mais de nos jours, la canneberge se retrouve  partout! On en consomme 6 fois plus qu'il y a 30 ans.


Pour varier, substituer la quantité de vodka par une autre boisson de votre choix.


La table en Fête, Les Cercles de Fermières du Québec.






Portions : 6 à 8 portions

Ingrédients :
1,75 l (7 tasses) de jus de canneberges
50 ml (1/4 tasse) de jus de citron
50 ml (1/4 tasse) de sirop de grenadine
250 ml (1 tasse) de vodka, de vin rosé ou de cidre mousseux
Étapes :
Mélanger tous les ingrédients, couvrir et mettre au froid. Au moment de servir, ajouter de la glace et des mini-brochettes composées de fraises, de melon et d’oranges et piquer dans un melon ou un ananas dont on aura coupé le bas pour le stabiliser.

Notes :
Pour varier, substituer la quantité de vodka par une autre boisson de votre choix. 

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Recette Punch au fruit de la passionSaveursDuMonde.

Recette Punch au fruit de la passionSaveursDuMonde.

netSaveurs de St-BarthTemps total: 

Recette Punch Quelques minutesDifficulté: 

FacileAjouter aux favorisImprimer

Valeurs nutritives

pour 100 g

Calories:33,3 kcalProtéines:0,6 gLipides:0 gGlucides:8,3 gFibres:1,1 gSucres:7,2 gCholestérol:0 mgSodium:0 mgCalcium:12,2 mgRECETTES 

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Oeuf 

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- confitureSauce chocolatSaumon 

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- saladeCrème au beurreCrêpe 

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- classiqueVinaigrette 

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- 3 dérivéesMayonnaiseBiscuit rouladeGénoise blanchecanard cuisse confitecanard magret poelesalade endive vinaigrette pommesFoie gras 

- terrineFond de volaillesauce bercySauce bordelaisesauce épinardsSauce madèreSauce porto

-champignonssauce vermouthVinaigrette pommesFromage 

- tuiles de parmesanPomme de terre 

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- tournedos

INGRÉDIENTSQuantitéPoids/VolumeUnitéIngrédient*Par verrerhum blancsirop de canne à sucre1fruit de la passionglaçonsPROGRESSION

Couper le fruit de la passion en deux puis retirer les graines et la pulpe à l'aide d'une petite cuillère. 

Déposer dans un verre.

Ajouter le sirop de canne à sucre, le rhum blanc, les glaçons.

Mélanger le tout, laissez macérer quelques jours et servir bien glacé.

PROPOS GOURMANDSRecette de Francis Delage,chef et passionné de cuisine créole.

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Recette Punch Cocktail classique des Antilles.

Recette Punch

Recette Punch Cocktail classique des Antilles.
J'apprécie ce Recette Punch cocktail très frais en dégustant des plats antillais.
Recette Punch sans alcool on dirais un vrais punch !
En savoir plus sur ttps://www.facebook.com/yummy.desserts.recipes



Ingrédients

100 cl de rhum blanc
50 cl de sirop de sucre de canne
100 cl de jus d'orange
100 cl de jus d'ananas
100 cl de jus de pamplemousse

Cannelle

 Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Faire infuser 2 sachets de thé et un bâton de cannelle dans un verre d'eau bouillante.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients, puis rajouter l'infusion de thé et cannelle.
Placer au réfrigérateur.

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idee Recette Punch

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Recette Punch Boisson - Recette Punch Très facile - Bon marché


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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 1/2 bouteille de rhum blanc
- 1 litre de jus d'orange
- 1 litre de jus d'ananas
- 1 litre de jus de mangue
- 1 litre de jus d'abricot
- 2 verres de sucre de canne
- 4 bananes

Préparation de la recette :



Dans un grand saladier (pouvant contenir 5 litres ou à défaut une marmite), versez tous les ingrédients y compris les bananes coupées en fines lamelles.

Réservez 2 heures au réfrigérateur.

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